说到时尚，你可以想到哪些？潮服？配饰？头发造型及颜色？对！头发造型及颜色的改变对个人的整体造型非常重要，很多人热衷头发造型，可是你真的了解染发吗？染发过程中，头发里的金属离子其实扮演了很重要的角色，它们会影响染发的效果，甚至可能对头发造成损伤。有“问题”就一定会找到应对“策略”，今天的“策略”是一款螯合剂——乙二胺二琥珀酸（EDDS）。我们就来聊聊这些隐藏在头发里的“小秘密”。

头发里的金属“居民”

我们的头发主要由一种叫做角蛋白的蛋白质构成，它非常坚固，就像头发的“钢筋骨架”。不过，头发里还藏着一些金属离子，比如钙、镁、铁和铜。这些金属离子就像是头发里的“小居民”，它们会和头发中的其他成分相互作用。

氧化染发的奥秘

染发的时候，我们通常会用到一种叫做过氧化氢的化学物质。它在碱性条件下可以分解黑色素，让头发变浅，同时还能帮助染发剂中的色素分子进入头发内部，从而改变头发的颜色。这个过程就像是给头发“上色”，但同时也可能带来一些问题。

金属离子的“双重身份”

在染发过程中，头发里的金属离子会和过氧化氢发生反应。特别是铜离子和铁离子，它们就像“催化剂”，能够加速过氧化氢的分解，生成一种叫做羟基自由基的活性物质。这种自由基非常活泼，就像一个“小破坏者”，可能会损伤头发的蛋白质，让头发变得脆弱、干燥。

螯合剂的“守护者”角色

为了减少金属离子对头发的损伤，科学家们想出了一个办法，那就是在染发剂中加入一种叫做螯合剂的物质。螯合剂就像是一个“守护者”，它能够和金属离子结合，阻止它们和过氧化氢发生反应。研究发现，一种叫做EDDS的螯合剂特别有效，它能够紧紧抓住铜离子，即使在有很多钙离子的情况下，也能很好地保护头发，减少自由基的产生。

EDDS除了螯合效果特别好之外，还能够生物降解，不会对环境造成污染，所以深受科研人员的喜爱。

染发不仅仅是一个简单的“上色”过程，它背后其实涉及到很多复杂的化学反应。头发里的金属离子、螯合剂和染发剂前体都在其中扮演了重要的角色。通过了解这些科学原理，我们可以更好地选择染发产品，保护头发的健康。台州凌峰生物已经利用生物法实现了乙二胺二琥珀酸（EDDS）的批量生产，手性纯度99%，不仅有粉剂、液体形式，还有乙二胺二琥珀酸（EDDS）的钠盐，满足不同PH体系的应用，欢迎索样、测试。